मीट पकाने का आदिम तरीक़ा, छत्तीसगढ़ के पंडो आदिवासियों से मुलाक़ात

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छत्तीसगढ़ के बिलासपुर, कोरबा और सरगुजा में कई आदिवासी समूह हैं जिन्हें आदिम जनजाति कहा जाता है. इसका मतलब है कि ये आदिवासी अभी भी मुख्यधारा कहे जाने वाले समाज से काफ़ी अलग थलग हैं. इन आदिवासियों की ज़िंदगी अभी जंगल से मिलने वाले शिकार या फल फूल से चलती है.

हाल ही में मैं भी भारत की टीम छत्तीसगढ़ के आदिवासियों से मिल कर लौटी है. इस दौरान The Tribal Kitchen में हमने पंडो आदिवासियों के खाना बनाने और उसके स्वाद को जानने की कोशिश की. आप भी देखिए

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