HomeTribal Kitchenढिकिया साग: NE के जंगल में मिलने वाला स्वादिष्ट और पौष्टिक साग

ढिकिया साग: NE के जंगल में मिलने वाला स्वादिष्ट और पौष्टिक साग

ढिकिया साग के बारे में एक ख़ास बात यह भी है कि इसे पेट की गैस की रामबाण औषधि माना जाता है.

भारत में भोजन की विविधता जितनी है शायद ही किसी और देश में मिलती है. उसमें भी देश के पूर्वोत्तर राज्यों (North East States) का भोजन तो रंगो और स्वाद के मामले में बेजोड़ है.

त्रिपुरा के बाद असम में हमें एकबार फिर ढिकिया साग देखने का मौका मिला. इस बार राभा समुदाय की महिलाओं के साथ हम लोग जंगल से यह साग जमा करके लाए.

इस साग को देसी मुर्गी के साथ पकाया गया.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Recent Comments