हमने झारखंड के गुमला ज़िले में एक ऐसी मिठाई बनती हुई दिखाएंगे जो ना सिर्फ़ स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी अच्छी है.
यह पौष्टिकता का पावरहाउस है. यह मिठाई ऐसी है जो आपके दिल और दिमाग दोनों के लिए बेहतरीन खुराक है. इसमें प्रोटिन, कैलशियम, विटामिन E और फाइबर भरपूर होता है.
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं और बीच बीच में मीठे को आपका मन मचल जाता है और आपका प्रण टूट जाता है…तो आप इस मिठाई को खाएं, तो आपको अपना प्रण टूटने का दुख कम होगा.
यह मिठाई बनती है – मडुआ से जिसे Finger Millet, नचनी, नागली या रागी के नाम से भी जाना जाता है.
इस मिठाई के को बनाने वाली आदिवासी महिलाओं की एक मीठी से कहानी भी जुड़ी है.
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